糀のプロ!糀店の店主に教わる みそ作り講座「米糀みそ」【受付終了】

講座名糀のプロ!糀店の店主に教わる みそ作り講座「米糀みそ」【受付終了】
開催日時2019年11月17日 (日)
10:00~11:30
場所料理室・小会議室
内容

日本の発酵食品のみそ。
高級食材を使った「米糀みそ」作りです。
自分で「作る」面白さ、出来上がりを「待つ」楽しみ、出来上がりを「味わう」喜びを体験しませんか?※約4㎏の持ち帰りになります。
【講師】川口糀店 川口 恭さん

使用する材料
米:京都府京丹後市大宮町 特別栽培こしひかり
大豆:北海道産 ゆきほまれ
塩:メキシコ産天日塩
講座チラシはこちら→米糀みそ

 

対象成人(一人で参加) か 親子(一緒に味噌作りができる小学生以下のお子さん2名までと保護者1名で1組)
定員成人 先着15名 と 親子 先着10組
参加費3,800円(容器代含む)
持ち物エプロン、三角巾、手拭きタオル
受付開始日2019年10月28日(月)午前9時より。電話または直接来館にて先着順受付をします。
実際の様子

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